Header image
מתכון של קרן אסדה

מתכון של קרן אסדה

במקסיקו, אם היית משתמש בבשר איכותי כדי להכין את קארן אסדה, כמו אלה ממדינת סונורה, למשל, היית פשוט מוסיף מלח, אך ישנן טכניקות

07 مايو
מתכון שומה דה אוללה

מתכון שומה דה אוללה

אף על פי שכאן באמריקה נהנים ממרקים במהלך החורף, במקסיקו, מרק החפרפרה זה מבושל בשנה מסביב. ברוב האזורים הוא מיוצר בדרך כלל עם

07 مايو
מתכון תבשיל בקר יין אדום

מתכון תבשיל בקר יין אדום

זו מסורת משפחתית במשק הבית שלנו לקבל החלטות לשנה החדשה, וכפי שציינתי בפוסט הקודם, החלטתי האישית השנה היא להוסיף מגוון רב יותר

06 مايو
1

כיצד להפוך את פולו פייביל

פולו פיביל היא עוד ארוחה קלאסית בחצי האי יוקטן, תכשיט גסטרונומי אמיתי! המרכיב העיקרי במנה זו הוא משחת אחיוטה, המכונה גם

04 أبريل
איך להכין שומה

איך להכין שומה

לאכול “שומה פובלאנו” בבית פירושו חגיגה גדולה, מסיבת יום הולדת או יום מיוחד מאוד. למדתי איך להכין את החפרפרת

31 مارس
עוף בסלסה ירוקה

עוף בסלסה ירוקה

סבי נפטר ביום דצמבר לפני כל כך הרבה שנים שאני כמעט ולא זוכר אותו. אך מאז נהגה כל המשפחה להתאסף באותו היום בדצמבר בחווה. אנו

31 مارس
צלי טורקיה ללא עצמות

צלי טורקיה ללא עצמות

נכון לעכשיו בוודאי ראית מתכונים רבים לבישול טורקיה, אבל אנחנו רק מתחילים ומתכוננים לחג המולד הקרוב, שנחגג באופן מסורתי בגדול

31 مارس